Salt, valid alternatives to use instead, to decrease your sodium intake and to still enhance the flavours of your food


Salt, valid alternatives to use instead, to decrease your sodium intake and to still enhance the flavours of your food


Overview:

Is it commonly known that a high Salt (Sodium Chloride) intake is linked to different side effects, first of all high blood pressure which sometimes doesn't show clear symptoms but in the long term can increase the risks of heart diseases 

The only bright side of using this is how improves the taste of our food


10 gr of Salt contains around  4 gr of Sodium

so a teaspoon of 6gr of Salt is the equivalent of 2.4 gr of Sodium, which should be actually the maximum daily intake 


So what if we can find something that still improve the overall taste but with a low amount of Sodium ?


Salt, Grains Of Salt


Easy to find salt alternatives 

(available online and selected stores I will provide the link as well)


- NOSALT sodium free alternative 

https://www.amazon.co.uk/NoSalt-Sodium-Free-Salt-Alternative-11/dp/B000H185N6/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Flavor+Mate+No+Salt+Seasoning+Blend+-+Variety+Pack+-+Original&qid=1619079556&sr=8-4


- MORTON salt substitute 

https://www.amazon.co.uk/Morton-4506-Morton®-Salt-Substitute/dp/B000600AE0/ref=sr_1_2?dchild=1&keywords=Morton+Salt+Substitute&qid=1619079807&sr=8-2


- LOSALT 66% less sodium 

https://www.amazon.co.uk/Lo-Salt-350g/dp/B019A53R6E/ref=sr_1_8?crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-8


- SAXA 50% less sodium

https://www.amazon.co.uk/Saxa-So-Low-Reduced-Sodium-Salt/dp/B00MWTSI4C/ref=sr_1_28_0o_fs?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&fpw=alm&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-28


Spices, Spoons, Salt, Pepper


Natural salt alternatives:

On the other hand if you prefer to continue to use regular salt, it might be useful to use one of these alternatives to make it easier using less salt when cooking and still bring out the flavours 

Making some experiments depending on your taste and recipes could be worthy for a healthier version of your favourite dishes 


Here some alternatives if you are not already using them:

- Lemon zest 

- Dill

- Onion  Powder 

- Smoked paprika 

- Rosemary

- Coconut aminos, tastes similar to soy sauce but way lower in sodium

- Cinnamon

- Tarragon

- Rosemary

- Oregano 


Practical tips:


- As usual checking labels is important and even more checking on the numbers instead of just the traffic light colours

- Hymalaian salt is not that special from a chemical point of you, the amount of sodium it's very similar to the regular salt, the difference is in the content of other minerals in small amounts which gives the unique colour for this type of salt 

- As you might have noticed  most of processed food can be high in salt so readymade meal as well need to be carefully compared to find a low salt alternatives that is still possible to find, here some examples of high sodium content food to be aware of:

  • Stock Cubes
  • Smoked fish or meat and Salami/Ham as well
  • Pickle and Olives
  • Sauces, for example for pasta or salad dressing 
  • Shrimps. usually salt is added as a preservative 
  • Canned vegetables 
Salt, Crystal, Salt Shaker




Version in Italian - Italiano:



Sale: valide alternative da utilizzare per diminuire l'apporto di sodio e per esaltare i sapori 


È noto che un'elevata assunzione di Sale (Cloruro di Sodio) è legata a diversi effetti collaterali, primo fra tutti l'ipertensione che a volte non mostra sintomi evidenti ma a lungo termine può aumentare i rischi di malattie cardiovascolari


L'unico lato positivo dell'utilizzo di questo ingrediente è come migliora il gusto del nostro cibo


10 gr di sale contengono circa 4 gr di sodio


quindi un cucchiaino di 6gr di Sale è l'equivalente di 2,4 gr di Sodio, che dovrebbe essere l'assunzione giornaliera raccomandata

Ma se invece riuscissimo a trovare qualcosa che migliori il gusto  ma con una bassa quantità di sodio?

Salt, Grains Of Salt


Alternative al sale facili da trovare


(disponibile online e negozi selezionati, link in allegato)


- NOSALT sodium free alternative 

https://www.amazon.co.uk/NoSalt-Sodium-Free-Salt-Alternative-11/dp/B000H185N6/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Flavor+Mate+No+Salt+Seasoning+Blend+-+Variety+Pack+-+Original&qid=1619079556&sr=8-4


- MORTON salt substitute 

https://www.amazon.co.uk/Morton-4506-Morton®-Salt-Substitute/dp/B000600AE0/ref=sr_1_2?dchild=1&keywords=Morton+Salt+Substitute&qid=1619079807&sr=8-2


- LOSALT 66% less sodium 

https://www.amazon.co.uk/Lo-Salt-350g/dp/B019A53R6E/ref=sr_1_8?crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-8


- SAXA 50% less sodium

https://www.amazon.co.uk/Saxa-So-Low-Reduced-Sodium-Salt/dp/B00MWTSI4C/ref=sr_1_28_0o_fs?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&fpw=alm&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-28


Spices, Spoons, Salt, Pepper

Altre alternative al sale :


Se invece si preferisci continuare a usare il sale da tavola, potrebbe essere utile utilizzare una di queste alternative per rendere più facile l'utilizzo di meno sale quando si cucina e far risaltare comunque i sapori


Fare alcuni esperimenti a seconda dei tuoi gusti e delle tue ricette potrebbe valerne la pena per una versione più sana dei tuoi piatti preferiti


Ecco alcune alternative se non le stai già utilizzando:


- Scorza di limone


- Cipolla in polvere


- Paprika affumicata


- Rosmarino


- Aminos al cocco, ha un sapore simile alla salsa di soia ma molto più basso in sodio


- Cannella


- Dragoncello


- Rosmarino


- Origano



Suggerimenti pratici:


- Come al solito è importante controllare le etichette e ancora di più controllare i numeri anziché solo i colori


- Il sale dell'Hymalaia non è così speciale dal punto di vista chimico, la quantità di sodio è molto simile al sale normale, la differenza è nel contenuto di altri minerali in piccole quantità che conferisce il colore unico per questo tipo di sale


- Come avrai notato la maggior parte degli alimenti trasformati possono essere ricchi in sale, quindi anche i pasti pronti devono essere confrontati attentamente per trovare alternative a basso contenuto di sale laddove sia possibile, ecco alcuni esempi di alimenti ad alto contenuto di sodio da tenere a mente 


Dado vegetale 

Pesce o carne affumicata e anche  Salumi

Sottaceti e olive

Salse, ad esempio per condimenti per pasta o insalata

Gamberetti. di solito il sale viene aggiunto come conservante

Verdure in scatola

Salt, Crystal, Salt Shaker


Version in Spanish - Español 



Sal: alternativas válidas para reducir la ingesta de sodio y potenciar los sabores



Se sabe que una ingesta elevada de sal (cloruro de sodio) está vinculada a varios efectos secundarios, en primer lugar hipertensión que en ocasiones no presenta síntomas evidentes pero que a largo plazo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.



El único lado positivo de usar este ingrediente es cómo mejora el sabor de nuestra comida.



10 gramos de sal contienen aproximadamente 4 gramos de sodio



Por lo tanto, una cucharadita de 6 g de sal equivale a 2,4 g de sodio, que debería ser la ingesta diaria recomendada

Pero, ¿y si pudiéramos encontrar algo que mejore el sabor pero con poca cantidad de sodio?

Salt, Grains Of Salt


Fácil de encontrar alternativas a la sal.

(disponible online y tiendas seleccionadas)


- NOSALT sodium free alternative 

https://www.amazon.co.uk/NoSalt-Sodium-Free-Salt-Alternative-11/dp/B000H185N6/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Flavor+Mate+No+Salt+Seasoning+Blend+-+Variety+Pack+-+Original&qid=1619079556&sr=8-4


- MORTON salt substitute 

https://www.amazon.co.uk/Morton-4506-Morton®-Salt-Substitute/dp/B000600AE0/ref=sr_1_2?dchild=1&keywords=Morton+Salt+Substitute&qid=1619079807&sr=8-2


- LOSALT 66% less sodium 

https://www.amazon.co.uk/Lo-Salt-350g/dp/B019A53R6E/ref=sr_1_8?crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-8


- SAXA 50% less sodium

https://www.amazon.co.uk/Saxa-So-Low-Reduced-Sodium-Salt/dp/B00MWTSI4C/ref=sr_1_28_0o_fs?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&fpw=alm&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-28


Spices, Spoons, Salt, Pepper

Otras alternativas a la sal:


Si prefiere seguir usando sal de mesa, puede ser útil usar una de estas alternativas para que sea más fácil usar menos sal al cocinar y aún así resaltar los sabores.


Experimentar con sus gustos y recetas puede valer la pena para obtener una versión más saludable de sus platos favoritos.


Aquí hay algunas alternativas si aún no las está usando:



- Cáscara de limón



- Cebolla en polvo



- pimentón ahumado



- Romero



- Aminos de coco, tiene un sabor similar a la salsa de soja pero mucho más bajo en sodio



- Canela



- Estragón




- Romero



- Origan



Consejos prácticos:



- Como es habitual, es importante comprobar las etiquetas y más aún comprobar los números en lugar de solo los colores



- La sal de Hymalaia no es tan especial desde el punto de vista químico, la cantidad de sodio es muy similar a la sal normal, la diferencia está en el contenido de otros minerales en pequeñas cantidades lo que le da el color único a este tipo de sal.



- Como habrá notado que la mayoría de los alimentos procesados ​​pueden tener un alto contenido de sal, por lo que incluso las comidas preparadas deben compararse cuidadosamente para encontrar alternativas bajas en sal cuando sea posible, aquí hay algunos ejemplos de alimentos altos en sodio para tener en cuenta.


Nuez vegetal


Pescado o carne ahumada y también embutidos


Encurtidos y aceitunas


Salsas, por ejemplo, para pastas o aderezos para ensaladas


Camarones, la sal generalmente se agrega como conservante


Vegetales enlatados


Salt, Crystal, Salt Shaker



Version in Bengali - বাংলা

পরিবর্তে ব্যবহার করার জন্য লবণ, বৈধ বিকল্পগুলি আপনার সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ হ্রাস করতে এবং আপনার খাবারের স্বাদগুলি বাড়িয়ে তুলতে




এটি কি সাধারণভাবে জানা যায় যে উচ্চ লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড) গ্রহণ বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে, প্রথমত উচ্চ রক্তচাপ যা কখনও কখনও পরিষ্কার লক্ষণগুলি দেখায় না তবে দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে


এটি ব্যবহারের একমাত্র উজ্জ্বল দিকটি হ'ল কীভাবে আমাদের খাবারের স্বাদ উন্নত করে




10 জিআর লবণে সোডিয়ামের প্রায় 4 জিআর থাকে


সুতরাং 6gr লবণের এক চা চামচ সোডিয়ামের ২.৪ জিআর সমতুল্য, এটি আসলে সর্বোচ্চ দৈনিক গ্রহণ করা উচিত




আমরা যদি এমন কোনও কিছু খুঁজে পাই যা এখনও সামগ্রিক স্বাদকে উন্নত করে তবে কম পরিমাণে সোডিয়াম দিয়ে থাকে?

Salt, Grains Of Salt

লবণের বিকল্প, সন্ধান করা সহজ


(অনলাইন এবং নির্বাচিত স্টোর উপলব্ধ)


- NOSALT sodium free alternative 

https://www.amazon.co.uk/NoSalt-Sodium-Free-Salt-Alternative-11/dp/B000H185N6/ref=sr_1_4?dchild=1&keywords=Flavor+Mate+No+Salt+Seasoning+Blend+-+Variety+Pack+-+Original&qid=1619079556&sr=8-4


- MORTON salt substitute 

https://www.amazon.co.uk/Morton-4506-Morton®-Salt-Substitute/dp/B000600AE0/ref=sr_1_2?dchild=1&keywords=Morton+Salt+Substitute&qid=1619079807&sr=8-2


- LOSALT 66% less sodium 

https://www.amazon.co.uk/Lo-Salt-350g/dp/B019A53R6E/ref=sr_1_8?crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-8


- SAXA 50% less sodium

https://www.amazon.co.uk/Saxa-So-Low-Reduced-Sodium-Salt/dp/B00MWTSI4C/ref=sr_1_28_0o_fs?almBrandId=QW1hem9uIEZyZXNo&crid=1B8WV488TOFB5&dchild=1&fpw=alm&keywords=salt+without+sodium&qid=1617359647&sprefix=salt+without%2Cindustrial%2C151&sr=8-28


Spices, Spoons, Salt, Pepper


প্রাকৃতিক লবণের বিকল্পগুলি:


অন্যদিকে আপনি যদি নিয়মিত লবণ ব্যবহার চালিয়ে যাওয়া পছন্দ করেন তবে রান্না করার সময় কম লবণের সাহায্যে আরও সহজ করার জন্য এই বিকল্পগুলির মধ্যে একটিটি ব্যবহার করা কার্যকর এবং এখনও স্বাদগুলি বের করে আনতে কার্যকর হতে পারে


আপনার স্বাদ এবং রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা আপনার প্রিয় খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য উপযুক্ত হতে পারে




আপনি যদি ইতিমধ্যে সেগুলি ব্যবহার না করেন তবে এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:


- লেবু রূচি


- ডিল


- পেঁয়াজ পাউডার


- স্মোকড পাপরিকা


- রোজমেরি


- নারকেল অ্যামিনোস, সয়া সসের মতো স্বাদযুক্ত তবে সোডিয়ামের চেয়ে কম


- দারুচিনি


- তারাগন


- রোজমেরি


- ওরেগানো




ব্যবহারিক টিপস:



- যথারীতি ট্র্যাফিক হালকা রঙের পরিবর্তে লেবেলগুলি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ এবং আরও বেশি সংখ্যার উপর পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ

- হায়মালিয়ান লবণ আপনার কোনও রাসায়নিক বিন্দু থেকে বিশেষ নয়, সোডিয়ামের পরিমাণ এটি নিয়মিত লবণের সাথে খুব মিল, পার্থক্যটি অন্যান্য পরিমাণে খনিজগুলির পরিমাণে স্বল্প পরিমাণে যা এই ধরণের লবণের জন্য অনন্য রঙ দেয় is


- আপনি যেহেতু লক্ষ্য করেছেন যে বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবারে লবণের পরিমাণ বেশি হতে পারে তাই প্রস্তুত খাবারের পাশাপাশি সতর্কতার সাথে তুলনামূলকভাবে কম লবণের বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া যায় যা এখনও খুঁজে পাওয়া সম্ভব, এখানে উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী সামগ্রীর খাবার সম্পর্কে সচেতন থাকার কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে :


স্টক কিউবস

ধূমপান করা মাছ বা মাংস এবং সালামি / হামও

আচার এবং জলপাই

সস, উদাহরণস্বরূপ পাস্তা বা সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য

চিংড়ি। সাধারণত একটি সংরক্ষণক হিসাবে লবণ যোগ করা হয়

ডাবের শাকসবজি

Salt, Crystal, Salt Shaker


google.com, pub-5360400531984435, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Comments

Popular posts from this blog

Bulgur, what is it, where to use it and nutritional value

Comparison between different type of milk: Cow's, A2, B.O.B. Hemp, Soya, Almond, Oat and Rice

Cauliflower rice why to prefer it and the best way to cook it